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ヒソップ

【英名】hyssop

【学名】Hyssopus officinalis



ヒソップの雑学

殺菌作用、防虫効果のある薬効成分がある。

昔は、ストローイングハーブ(床にまくハーブ)として用いられた。

洗濯の仕上げ(すすぎ)に少量混ぜる。

暑さにも強く耐寒性もある育てやすい。

成長するにつれて、枝は木質化(木化)。

薄い紅色や白い花が咲く品種もある。

【上段】ホワイト種の葉／右の写真は、木化してる様子。

【下段】紫花のヒソップ

育て方

和名：ヤナギハッカ(柳薄荷)

シソ科／ヤナギハッカ属／常緑低木

花言葉：清潔

開花時期　７〜８月頃

種まきの時期　３月中旬〜５月・９〜10月頃

発芽適温　15〜20℃

挿し木の適期　５月〜７月頃

挿し木用土に、若い枝を挿す。

根がでる出るまで、水切れさせない。

種から育てても、生長は早く育つ。

水やり・肥料

肥えた土壌を好む。

カルシウムを含む、バランスのいい肥料を施す。

元肥

遅効性か、緩効性の有機肥料を元肥にし、植付ける。

アルカリ土壌に改良する。

植え付けの１週間前に、苦土石灰を使い土を調和させる。

注意点

やや乾燥気味に管理。

高温多湿を嫌うので、梅雨前に剪定し風通しをよくする。

花後、花がらを摘み取る。

関西の平地では、屋外での越冬可能。

冬前、剪定を行う。
株元より半分、もしくは３分の２まで刈り取る。

利用・効能

常緑なので、いつでも収穫が出来る。

乾燥させた葉は、脂分の多い肉料理と相性が良い。

少量を細かく刻み、ミンチに混ぜて使う。

摘みたての花は、エディブルフラワー、サラダ等にあしらう。

ポプリ、入浴剤。

咳止め、うがい薬、風邪予防に有効といわれる。

咳止め、うがい薬の作り方

乾燥葉／大さじ１杯に対し、お湯／２〜３カップ(600〜900cc)

害虫と病気

乾燥はダニ発生の原因になるので、葉水などを使って予防。



ピンクヒソップ

【英名】pink hyssop

【学名】Hyssopus officinalis 'Roseus'

シソ科／ヤナギハッカ属／常緑低木

花色：ピンク



ホワイトヒソップ

【英名】white hyssop

【学名】Hyssopus officinalis 'albus'

シソ科／ヤナギハッカ属／常緑低木

ホワイト種のヒソップ




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